Επαγγελματικό Γεύμα .

English Edition of This Article at The Bottom Of The Page :

Μία επαγγελματική σχέση, όταν συνδυάζεται και με κοινωνική επαφή αποκτά ισχυρότερους δεσμούς.

Κατά τη διάρκεια της επαφής αυτής ανακαλύπτουμε πολλά στοιχεία της ανθρώπινης πλευράς των συνεργατών μας.

Σχετικά με το επαγγελματικό γεύμα, διεθνώς για να σηματοδοτείτε, έχει επικρατήσει η φράση Breaking Bread.

Σημαίνει μοιράζομαι το φαγητό με τους άλλους.

Στις συναντήσεις αυτές προσπαθούμε να αναπτύξουμε τις σχέσεις μας με τους συνεργάτες μας.

Κύριος σκοπός μας είναι να τους κάνουμε να νιώσουν ξεχωριστοί.

Επαγγελματικό ραντεβού, επαγγελματικό γεύμα

Σύμφωνα με τις παγκόσμιες τάσεις, η ουσία του επιχειρείν συμπυκνώνεται στη φράση:

«ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΣΧΕΣΕΩΝ»

Οι άνθρωποι προτιμούν να συνεργάζονται με αυτούς που συμπαθούν.

Είναι πολύ σπουδαία η διοργάνωση επαγγελματικών συναντήσεων.

Επαγγελματικό ραντεβού, επαγγελματικό γεύμα

Οι άντρες δεν επικοινωνούν με την ίδια ακριβώς λογική που επικοινωνούν οι γυναίκες.

Σύμφωνα με ερευνητικές διαδικασίες, οι άνδρες στις αγορές τους απλώς κάνουν μία συναλλαγή, ενώ οι γυναίκες ενδιαφέρονται να δημιουργούν σχέσεις.

Προσπαθείτε να φτιάχνετε τη διάθεση των συνεργατών σας στις επαγγελματικές συναντήσεις.

Ο σκοπός κάθε επιχείρησης είναι να δημιουργεί συναισθηματικές σχέσεις σε ανώτερο επίπεδο.

Τα επαγγελματικά γεύματα προσφέρουν την ευκαιρία να κάνουμε τους συνεργάτες μας να αισθανθούν ξεχωριστοί.

Στις συναντήσεις αυτές να ακούτε.

Προσέχετε τους συνεργάτες σας και να ακούτε ότι έχουν να σας πουν.

Συνδεθείτε με τους συνεργάτες σας.

Κατανοήστε τι είναι αυτό που επιθυμούν και τι είναι αυτό που θέλουν να βιώσουν.

Κάθε συνάντηση είναι μία μικρού μεγέθους πολιτική διαδικασία.

Απευθύνεται ερωτήσεις που σχετίζονται με τα εξής ερωτήματα:

Ποιος

Τι

Πότε

Πού

Γιατί

Προσπαθείτε να κάνετε τους συνεργάτες σας να νιώθουν καλά για τη δουλειά τους.

Δημιουργήστε σχέσεις εμπιστοσύνης και αφοσίωσης.

Κομβικό χαρακτηριστικό στα επαγγελματικά ραντεβού και γεύματα είναι η εμφάνιση μας.

Προετοιμάστε το ντύσιμο σας από την προηγούμενη ημέρα.

Η σωστή εμφάνιση παίζει πολύ μεγάλο ρόλο στον τρόπο με τον οποίο θα μας αντιμετωπίσουν οι συνεργάτες μας.

Έχετε πάντα μαζί σας κάποια ενδύματα εφεδρικά.

Προσέξτε πολύ την εμφάνιση σας και την εικόνα σας.

Συνεργαστείτε με προσωπικούς στυλίστες .

 Eπαγγελματίες σε κάθε μεγάλο κατάστημα, εργάζονται ως πωλητές και ασχολούνται με το ντύσιμο που ταιριάζει στην προσωπικότητα σας.

Όταν επιλέγετε το ντύσιμο της κάθε ημέρας σκεφτείτε καλά τι περιλαμβάνει αυτή και ποιες συναντήσεις.

Το άρωμα που χρησιμοποιείτε να μη είναι ιδιαίτερα έντονο γιατί μπορεί να μην αρέσει.

Να είστε ακριβείς στα ραντεβού σας.

Να προετοιμάζεστε για τη θεματολογία της συνάντησης.

Όταν πρόκειται για γεύμα επιλέξτε πολύ προσεκτικά το restaurant.

Αυτό αντανακλά το χαρακτήρα και την προσωπικότητα σας.

Το restaurant πρέπει να είναι σχετικά ήσυχο, αφού η συζήτηση θα είναι επαγγελματική.

Το ιδανικό restaurant:

Oι σερβιτόροι φορούν καθαρά, λευκά σακάκια.

Να υπάρχει έντονα η παρουσία του ξύλου.

Τα τραπέζια να έχουν λευκά τραπεζομάντιλα.

Η εξυπηρέτηση να είναι άριστη.

Επιλέξτεrestaurant στα οποία οι σερβιτόροι είναι εκπαιδευμένοι και δεν σας διακόπτουν για να σας ρωτούν εάν όλα είναι καλά.

Οι ζεστοί και φιλικοί σερβιτόροι δεν είναι η καλύτερη παρουσία όταν το γεύμα είναι επαγγελματικό.

Τα βασικά κριτήρια επιλογής restaurant:

 

Σωστή εξυπηρέτηση.

Εξαιρετικό μενού.

Αίθουσα με μεγάλο μέγεθος.

Σωστή ακουστική.

Να είναι συνεπείς οι υπεύθυνοι.

Να βρίσκεται σε τοποθεσία που να εξυπηρετεί.

Να έχει φυσιογνωμικά «καλό κόσμο».

Διαπιστώστε εάν την ημέρα της συνάντησης υπάρχει κάποιο σπουδαίο γεγονός για τον συνεργάτη σας και εντυπωσιάστε τον.

Αποφύγετε τα φαγητά που μπορεί να σας λερώσουν, όπως όσα έχουν σάλτσα.

Αποφύγετε πιάτα που τρώγονται δύσκολα καθώς ακόμα και αποφύγετε ως γλυκό τη σοκολάτα. Ποτέ καμία συμφωνία δεν προχώρησε όταν αυτός που την επιζητούσε είχε έναν λεκέ στο πουκάμισο του.

Επιλέξτε σωστά την ημέρα και την ώρα του γεύματος.

Προτιμήστε τις ενδιάμεσες ημέρες της εβδομάδας και γενικότερα για όλες τις επαγγελματικές  συναντήσεις σας.

Σκεφτείτε από πριν τι πρόκειται να συζητήσετε στη συνάντηση.

Να κάνετε ερωτήσεις με προσοχή.

Μην υιοθετείτε πολύ γρήγορα έναν τόνο οικειότητας.

Προσπαθείτε να διαπιστώνετε τι είναι αποδεκτό από τον συνεργάτη σας.

Μην εξαπολύετε ερωτήσεις γρήγορα σαν να κάνετε ανάκριση.

Ακούτε τι σας λένε και  απαντάτε με ενδιαφέρον.

Μην προχωράτε σε ερωτήσεις χωρίς να έχετε επεξεργαστεί την απάντηση της προηγούμενης.

Μην περιστρέφεται συνέχεια τη συζήτηση γύρω από εσάς.

Να είστε προετοιμασμένοι για μία χαλαρή κουβέντα.

Αποκτήστε γνώσεις γύρω από μια ποικιλία θεμάτων.

Μιλήστε για την επικαιρότητα.

Ανακαλύψτε κοινά ενδιαφέροντα και αναπτύξτε αυτά τα θέματα.

Γνωρίστε όσο το δυνατόν περισσότερα για τους συνεργάτες σας με τους οποίους θα συναντηθείτε.

Μετά από κάθε συνάντηση, κάνετε συγκεκριμένη τη συνέχεια της. Πότε θα μιλήσετε πάλι κτλ.

Δώστε σημασία στον χρόνο του συνεργάτη.

Μην απογοητεύετε ποτέ κάποιον συνεργάτη  σας ακόμα και αν αυτός δεν είναι πια στη θέση που ήταν κάποτε.

Ποτέ μην πιείτε πολύ σε ένα επαγγελματικό γεύμα.

Είμαστε πάντα ευγενικοί.

Επίσης κοινωνικοί και φιλικοί.

Αποφύγετε τις πολιτικές συζητήσεις.

Αποφύγετε ακραία θέματα που δημιουργούν στάσεις ζωής, π.χ. για την έκτρωση.

Στα γεύματα σταματάμε να τρώμε όταν σταματά και ο συνεργάτης μας.

Μην ξεχνάτε πως προωθούμε την εταιρεία μας, τον εαυτό μας,  την προσωπικότητα μας.

Στα γεύματα, βρίσκεται τον κατάλληλο τρόπο ώστε να πληρώσετε πάντα εσείς που έχετε προσκαλέσει.

Στα επαγγελματικά γεύματα:

 

Μην μιλάτε με το στόμα γεμάτο φαγητό.

Μη μασάτε με το στόμα ανοιχτό.

Απλώστε την πετσέτα στα γόνατα σας.

Η πετσέτα δεν είναι υποκατάστατο του χαρτομάντηλου.

Εάν σηκωθείτε από το τραπέζι αφήνετε την πετσέτα στην καρέκλα.

Στο τέλος του γεύματος αφήνετε την πετσέτα ελαφρά διπλωμένη από την καθαρή πλευρά της προς τα πάνω στα αριστερά του πιάτου.

Τη επαγγελματική σας κάρτα την δίνετε αφού καθίσετε.

Εάν σας δώσουν επαγγελματική κάρτα και φοβάστε μην ξεχάσετε το όνομα του συνεργάτη σας, αφήστε την σε όλη τη διάρκεια στο τραπέζι.

Στο επαγγελματικό γεύμα η γυναικεία τσάντα δεν πρέπει να τοποθετείτε στην πλάτη της καρέκλας αλλά κάτω στα πόδια ή σε ειδικά σκαμπό ή σε διπλανή καρέκλα.

Προσέξτε τη στάση του σώματος σας.

Δεν ακουμπάμε τους αγκώνες μας ποτέ στο τραπέζι. Μόνο χέρια και πήχεις.

Ξεκινάτε να τρώτε όταν σερβιριστεί και ο συνεργάτης σας.

Για να θυμάστε τα σερβίτσια που έχετε μπροστά σας θυμηθείτε την μάρκα BMW.

Από αριστερά προς τα δεξιά Bread, Meal, Water.Ψωμί, Φαγητό, Νερό.

Επαγγελματικό ραντεβού, επαγγελματικό γεύμα

Το πρώτο πιρούνι αριστερά προορίζεται για τη σαλάτα και δίπλα του το πιρούνι για φαγητό.

Στη  δεξιά πλευρά είναι το κουτάλι για τη σούπα.

Το κολονάτο ποτήρι με το ποτό σας το πιάνετε πάντα από το κοίλο μέρος του εκτός εάν πίνετε λευκό κρασί ή σαμπάνια όπου δεν το κρατάτε από το κοίλο μέρος για να μην το ζεστάνετε.

Το ψωμάκι δεν το βουτυρώνεται ολόκληρο αλλά το κόβεται σε μικρά κομμάτια

Κόβετε το φαγητό σε μικρές μπουκιές.

Μην ξεχάσετε ποτέ πως οι σχέσεις βασίζονται στο πως αισθάνονται οι άλλοι για εσάς και πως νιώθουν όταν είναι μαζί σας.

Μετά από μία συνάντηση να στέλνετε ένα ευχαριστήριο μήνυμα ή mail.

Γιώργος Παπατριανταφύλλου .

Ο Γιώργος Παπατριανταφύλλου είναι ο Συγγραφέας των βιβλίων , Προγράμματα Δημοσίων Σχέσεων εκδόσεις Σταμούλης 2008 και Εταιρική Εικόνα εκδ. Σταμούλης 2011, Διευθυντής Δημοσίων Σχέσεων στην Kiss Α.Ε στην οποία ανήκει ο Ρ/Σ Kiss Fm . Ο Γιώργος Παπατριανταφύλλου είναι μέλος του δ/σ της ΕΕΔΣ ( Ελληνική Εταιρεία Δημοσίων Σχέσεων / το επιστημονικό σωματείο των Δημοσίων Σχέσεων στην Ελλάδα  ) και πιστοποιημένος εκπαιδευτής απο το ΕΚΕΠΙΣ , εποπτείας του Υπουργού Παιδείας, Διά Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων . Διδάσκει Δημόσιες Σχέσεις και Διοίκηση Επιχειρήσεων σε στελέχη επιχειρήσεων και φοιτητές  gpappr@gmail.com

Διδάσκει στην εταιρεία Kariera www.kariera.gr  μέλος του διεθνούς  δικτύου Career Builder www.careerbuilder.com το οποίο παρέχει υψηλού επιπέδου εκπαίδευση σε στελέχη επιχειρήσεων παγκοσμίως και βοηθά ευρύτερα τα στελέχη να αναπτύξουν την καριέρα τους . Ο Γιώργος Παπατριανταφύλλου είναι στον τομέα των  Kariera Business Seminarshttp://bit.ly/Mtu0AS ( Δίπλωμα στις Δημόσιες Σχέσεις ) http://bit.ly/RXEjtE ( Σεμινάριο Διοργάνωση Εκδηλώσεων ) , από το 1999 .

Επικοινωνήστε μαζί του στο gpappr@gmail.com και τηλεφωνικά στο 6974313052 .

Business meeting, business lunch.

A professional relationship, when combined with social interaction becomes stronger ties.

During this contact reinventing many aspects of the human side of our associates.

About the business lunch to mark internationally, has prevailed phrase Breaking Bread.

It means sharing food with others.

In these meetings, we try to develop our relations with our partners.

Our main purpose is to make them feel special.
Business meeting, business lunch
In accordance with global trends, the essence of the business is concentrated in the phrase:
«Building relationships»

People prefer to work with those they like.

It is very important to organize business meetings.
Business meeting, business lunch
Men do not communicate with the same logic that women communicate.

According to research procedures, men in their markets just do one transaction, while women care about making relationships.
Business meeting, business lunch
Making try placing your affiliate business meetings.

The purpose of any business is to create emotional relationships at a senior level.

Business meals offer the chance to make their partners feel special.

In these meetings to hear.

Observe your colleagues and listen to have to tell you.
Connect with colleagues.

Understand what it is you want and what you want to experience.

Each encounter is a small political process.

Addressed questions related to the following questions:
Who
What
When
Where
Why

Try to make your partner feel good about their work.

Build relationships of trust and loyalty.

Key feature in business meetings and lunches is appearance.

Prepare your outfit from the day before.

The correct appearance plays a big role in how we deal with our partners.

Always have some spare clothes.

Watch the very look and your image.
Collaborate with personal stylists.
 Professionals in every store, working as vendors and dealing with the outfit that suits your personality.

When choosing your outfit each day consider carefully what is included and what it encounters.

The fragrance you use is not very strong because you may not like.
Be precise in your appointment.

To prepare for the theme of the meeting.

When it comes to dinner very carefully choose the restaurant.

This reflects the character and personality.

The restaurant should be relatively quiet, since the discussion will be professional.

The ideal restaurant:
The waiters wear clean, white jackets.
Have a strong presence of wood.
The tables have white tablecloths.
The service is excellent.

Select restaurant where the waiters are trained and you do not stop to ask you if all is well.

The warm and friendly waiters is not the best presence when the meal is professional.

The main selection criteria restaurant:

Good service.
Excellent menu.
Lounge with large size.
Proper acoustics.
Be consistent managers.
Be in place to serve.
Have physiognomic «good world».

Determine if the day of the event is a great event for your partner and impress him.

Avoid foods that you may be dirty, as you have sauce.
Avoid dishes that are eaten as difficult as even avoid sweet chocolate. No agreement never went when he wanted which was a stain on his shirt.

Correctly select the day and time of the meal.
Prefer the intermediate days of the week and generally for all your business meetings.

Think beforehand what is going to discuss at the meeting.
Ask questions carefully.
Do you adopt a tone very quickly intimacy.
Try to determine what is acceptable to your partner.

Do not unleash questions quickly as if you were questioning.
Listen to what they say and respond with interest.
Do not go without questions have edited the answer to the previous.
Do not follow the discussion revolves around you.

Be prepared for an informal chat.

Gain knowledge about a variety of topics.

Talk about current events.

Find common interests and develop these themes.

Know as much as possible about your colleagues with whom you meet.

After each meeting, make certain continuity. When you talk again etc.

Pay attention to the time of the partner.

Do not disappoint your partner ever someone even if he is no longer in the position it once was.

Never drink a lot at a business lunch.
We are always polite.
Also social and friendly.

Avoid political discussions.
Avoid extreme issues that create attitudes, eg about abortion.
Meals stop eating when she stops and our partner.

Remember how we promote our company, ourselves, our personality.
Meals, is the right way to make you pay for everything you have invited.

At business lunches:

Do not talk with your mouth full of food.
Do not chew with your mouth open.
Spread the towel on your knees.

The towel is not a substitute tissue.
If you get up from the table leave the towel on the chair.
At the end of the meal leaving the folded towel slightly from the clean side towards the top left of the dish.

The business card you give after you sit down.
If you give your business card and afraid not to forget the name of your partner, let throughout the table.

In the women’s business lunch bag should not be put in the back of the chair but lower legs or special stool or a nearby chair.
Pay attention to your posture.

Not touching our elbows on the table ever. Only the hands and forearms.

You start to eat when served and your partner.

To remember the settings before you remember the brand BMW.

From left to right Bread, Meal, Water.Psomi, Food, Water.
Business meeting, business lunch
The first left fork is for the salad and side of the fork to eat.

On the right side is for the soup spoon.

The tall glass with your drink you catch everything from the hollow part of unless you drink white wine or champagne when you do not hold the hollow part to avoid the heat.

The bread is not the whole but the Butter cut into small pieces

Cut food into small bites.

Never forget that relationships are based on how others feel about you and how they feel when they are with you.

After a meeting to send a thank you message or mail.

George Papatriantafyllou.
George Papatriantafyllou is the author of the books, a public relations and Stamoulis 2008 Company Profile Edition 2011 Stamoulis, Director of Public Relations in Kiss SA that owns the P / S Kiss Fm. George is a member of Papatriantafyllou d / c the AEIF (Greek Company Public Relations / scientific association of Public Relations in Greece) and certified trainer from EKEPIS supervision of the Minister of Education, Lifelong Learning and Religious Affairs. He teaches Public Relations and Business to business executives and students gpappr@gmail.com
Teaches the company Kariera http://www.kariera.gr member of the international network Career Builder http://www.careerbuilder.com which provides high quality education to business executives worldwide and widely helps executives to develop their career. George Papatriantafyllou is in Kariera Business Seminarshttp / bit.ly/Mtu0AS (Diploma in Public Relations) http://bit.ly/RXEjtE (Seminar Events) since 1999.
Contact him at gpappr@gmail.com  and by phone at 6974313052.